Ibukota – Minyak kelapa merupakan minyak nabati yang tersebut dihasilkan dari daging kelapa yang mana matang sebagai unsur utama.
Minyak kelapa rutin digunakan untuk keperluan memasak juga dapat menjadi alternatif alternatif minyak goreng sawit. Minyak kelapa juga terbukti lebih banyak sehat dibandingkan dengan minyak goreng sawit lantaran meangdung gizi yang digunakan baik untuk tubuh.
Minyak kelapa dianggap memiliki komposisi gizi yang mana bermanfaat untuk tubuh manusia, di antaranya vitamin E, meskipun di jumlah total yang dimaksud sangat kecil. Minyak itu juga tiada mengandung serat atau mineral.
Berikut rincian zat gizi pada 1 sendok makan (sdm) minyak kelapa mengambil laman resmi Kemenkes lalu fatsecret:
• 0 gram protein
• 0 miligram (mg) kolesterol
• 0 gram karbohidrat
• 121 kalori
• 13,5 gram lemak
• 11,764 gram lemak jenuh
• 0,245 gram lemak tak jenuh ganda
• 0,789 gram lemak tak jenuh tunggal
Minyak yang dimaksud diekstrak dari daging kelapa itu terdiri dari sekitar 80-90 persen lemak jenuh, dengan asam laurat sebagai komponen dominan yang tersebut mencapai 47 persen, dan juga asam miristat juga asam palmitat pada jumlah agregat yang tersebut lebih besar kecil.
Meskipun minyak kelapa dapat meningkatkan kadar LDL (Low density lipoprotein) atau kolestrol jahat di tubuh, zat asam lemak jenuh pada dalamnya masih relatif rendah. Dengan demikian, minyak kelapa masih dianggap aman untuk digunakan di beraneka jenis makanan lalu produk-produk lainnya.
Minyak kelapa juga mengandung asam lemak tak jenuh, meskipun di jumlah agregat yang digunakan kecil. Namun manfaatnya permanen dapat dirasakan oleh tubuh.
Manfaat yang mana dapat dirasakan oleh zat minyak kelapa cukup beragam antara lain anti-bakteri juga anti-jamur. Selain digunakan untuk memasak, minyak kelapa juga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan dan juga sebagai item perawatan lapisan kulit dan juga rambut.
Artikel ini disadur dari Kandungan gizi dan bahan utama dari minyak kelapa
