JAKARTA – Manado , kota yang dimaksud terletak di tempat ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang digunakan menimbulkan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang tersebut wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai materi utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang dimaksud menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang digunakan terkenal pedas juga wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Hari Minggu (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang digunakan paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas pada bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi bisa jadi juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang kaya kemudian cabai merah yang digunakan melimpah, memproduksi rica-rica miliki cita rasa pedas yang dimaksud khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda sanggup menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini sanggup sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang digunakan disajikan terpisah.
